Свинина запеченная в молоке

В последнее время, настойчиво пытаюсь освоить процесс запекания мяса в духовке, Дается это все с переменным успехом. Теперь решил попробовать рецепт приготовления мяса в духовке без маринования, но с присутствием жидкости на противне. В данном случае в качестве жидкости будет выступать молоко. Итак , чем нужно обзавестись для приготовления: