Пицца с индейкой и овощами

Рецепт пиццы молниеносно утоляющей голод, много калорий, много белка – что еще нужно, чтобы насытиться. Готовится достаточно просто и из продуктов, которые есть в соседнем магазине у дома. 

Просто отбивные из курицы

Это быстрое и не требующее больших усилий блюдо, готовят сегодня практически все. Большинство используют для него филе курицы, однако я решил использовать для этого рецепта куриные грудки исключительно из экономических соображений. Скажем спасибо ЕС, США, Украине - цены на продукты стабильно выросли и по моим прикидкам, грудки покупать выгоднее, нежели готовое куриное филе для тех же целей. Получился поистине «бюджетный» рецепт, дающий возможность с минимальными затратами накормить  всю семью.

Как вкусно пожарить капусту?

Давно известное всем блюдо с приятным вкусом, отлично утоляющее голод. Вариантов приготовления жареной капусты масса: с грибами, мясом, курицей, сосисками. Я приведу здесь вариант без мяса.

Сосиски с сыром в слоеном тесте

Очередное блюдо из готовых изделий, которое готовится буквально за 25 -30 минут.

Солянка с грибами

Для приготовления этого блюда лучше всего подходят вешенки, но их можно с успехом заменить как лесными грибами, так и обычными шампиньонами. Этот суп очень нравится моей жене.

Рогалики из слоеного теста с повидлом

Поскольку слоеное тесто стало очень доступным, его можно приобрести практически в любом магазине у дома, решил дополнить посты еще одним рецептом. На этот раз вам придется оценивать мои потуги на изготовление рогаликов в домашних условиях.

Картошка с начинкой

Это один из рецептов, который я бы условно назвал «кухонным извращением», все таки еда должна быть проще в приготовлении. Для создания блюда нам нужно:

Как приготовить фаршированные шампиньоны ?

Вариантов этого рецепта наберется с десяток, я опишу только один из них. Блюдо немного необычное, но вкусное, сочная мякоть грибов хорошо сочетается с соленой копченой грудинкой и вареным яйцом.

Как можно потушить курицу?

В этом посте также как и в предыдущем приведу один подробный и два коротких рецепта тушения курицы. Не играет особой роли, будете вы резать курицу на куски, использовать окорочка или отдельно покупать голень или бедра, использовать можно любой вариант.

Пирог из манной крупы с орехами

Применение манной крупы для приготовления десерта вызывало у меня первоначально некоторые сомнения, но, тем не менее, результат оказался неожиданно вкусным и приятным на вид.

Тушеная рыба

Существует много рецептов приготовления рыбы, один из них – тушение. Здесь я приведу подробно с фото только один и дополнительно опишу еще два.

Как почистить рыбу?

Нет ничего проще, чем подготовка рыбы к приготовлению. Занятие это малоприятное именно поэтому многие стараются этот этап пропустить, приобретая готовое филе. Однако с учетом количества воды в каждом пласте  готового рыбного филе – это крайне невыгодно. Итак, вы принесли домой рыбью тушку. Вот какие манипуляции перед готовкой нужно проделать:

Творожный пирог с изюмом

Очень простой пирог, который может приготовить даже начинающий с доступным набором ингредиентов. 

Булочки с абрикосовым повидлом и курагой

В первоначальном виде рецепт булок был без начинки. По вкусу они сильно напоминают нарезной батон, хотя с лишней ложкой сахара очень даже ничего. Я решил добавить еще сладкую начинку, и получилось, как говорится: «Маслом кашу не испортишь».

Суп из свежей капусты (без мяса)

Блюдо очень легкое, летнее, единственный минуc - оно горячее и в жару заставляет попотеть. Готовится без мяса, поэтому его можно назвать вегетарианским, спасет вас, если холодильник полупустой, а горячее первое скушать очень хочется.

Кулечки с яблоками из слоеного теста

В магазинах сейчас продается замечательное слоеное тесто, тем более, что приготовить его дома самостоятельно, мягко говоря сложно.  То что я опишу сложно назвать полноценным рецептом, это скорее десерт на «скорую руку».

Мясо с подливкой или гуляш

Блюдо знакомое многим, оно до сих пор присутствует в заводских и общественных столовых (если они еще остались).

Жульен с рыбой и грибами

Блюдо похоже на гуляш, готовится из говядины, курицы рыбы.

Пицца с яблоками и черносливом

Фруктовая пицца, хорошо подходящая к кофе или чаю с утра или вечером.

Пицца с грибами и луком

Еще одна простая пицца из того, что продается в магазине, готовится очень быстро и не требует особых навыков.

Пицца с тунцом и помидорчиками

Простой рецепт, требующий минимум усилий от повара.

Капустная солянка в духовке

Рецепт сильно походит на запеканку, но вкус мне очень понравился, может это потому что я люблю блюда из капусты.  Что нужно для приготовления:

Селедка с яблоками и жареным луком

Рецепт скажем так, на любителя, но в оригинальности изобретателю (не мне) отказать нельзя. 

Пицца с морепродуктами

Ничего сложного в приготовлении такого варианта пиццы нет. Сложность в наших широтах только в том чтобы достать качественные ингредиенты.

Рассольник обыкновенный

Простой суп, который готовили еще наши родители. Продукты, необходимые для приготовления в трехлитровой кастрюле:

·         Мясо – говядина на косточке – 250 граммов;

·         Картошка – три средних клубня;

·         Морковка – одна крупная;

·         Луковица – покрупнее;

·         Перловая крупа – полстакана достаточно;

·         Огурцы соленые – три штучки средних;

·         Масло подсолнечное для пассировки;

·         Свежая или сушеная зелень;

·         Перец, соль, лавровый лист, душистый перец.

Порядок приготовления:

·        

Две пиццы: яично-креветочная и помидорно-сосисочная

Изначально план был сделать пиццу с креветками, однако после варки ракообразных выходя их мяса,  оказался настолько маленьким, что теста получилось с избытком. Выходом стала вторая пицца из того, что завалялось в холодильнике.

Просто винегрет

Блюдо знакомое нам с детства из школьной столовой.

Куриное филе с начинкой

Этот рецепт увидел в одном из журналов лет 9 назад, в оригинале его реализовать не удавалось, поэтому напишу свой упрощенный и адаптированный вариант.

Пицца с жареной капустой

Вот, наконец, после тяжелой трудовой недели дошли руки до плиты. Итак, нам мужикам напрягаться неохота, поэтому простые рецепты – наш конек.

Готовим курицу в духовке

Рецептов этого блюда великое множество: кто-то засовывает в тушку яблоки или апельсины, кто-то обкладывает картошкой, когда кладет на противень. Кроме того отличается состав специи, которыми обмазывается курица. Представленный вариант приготовления будет прост и суров –ничего лишнего.

Простая пицца с рыбой

Курица, грибы, колбаса немного надоели, решил приготовить пиццу с рыбой. Она готовится на пресном тесте, для которого нам нужны:

Щи из щавеля с говядиной

Достаточно легкий и сытный суп из того, что растет на огороде и недолго бегает на бойне.  Для него нужно запастись:

Как правильно варить пельмени

Сварить пельмени – дело простое и не требующее навыков, однако и тут есть свои тонкости. Полуфабрикат этот доступен по цене и спасал не один семейный ужин от фиаско, когда времени на готовку не было, а что-то есть было надо. Набор, который есть у каждого не желающего "заморачиваться" с готовкой таков:

·         Упаковка пельменей зависимости от предпочтений к производителю – полкило;

·         Луковица, обязательно делает бульончик и пельмешки вкуснее – 1 шт.;

·         Соль.

Как запечь свинину

Так издеваться над мясом я начал не так давно, но результат мне нравится. Единственное на что я обратил внимание, многие пишут, что запекать килограмм нужно сорок минут. Не знаю, возможно, моя старая духовка работает не так хорошо как надо, но у меня на это уходило гораздо больше времени.

Салат с куриной печенью и грибами

Довольно известный рецепт приготовления салата из печени, периодически его готовлю. Он очень сытный и одновременно простой в приготовлении. 

Как быстро разделать селедку

Многие покупают сегодня уже разделанное филе порезанное кусочками в различных маринадах. В последнее время качество подобной продукции становится все хуже, поэтому рекомендую купить хорошую сельдь и разделать ее самостоятельно. Многие готовят селедку сами, но речь в данном посте не об этом. Я хочу показать вам, как красиво разделать селедку дома и сделать ее не хуже магазинных пресервов.

Салат из фасоли и маринованных шампиньонов

Делаю это блюдо уже не один год, оно очень сытное и отличается необычным вкусом.

Салат их белой фасоли с тунцом

Рецепт был позаимствован из журнала лет 7 назад. Он мне нравится простотой и неожиданно вкусным результатом, получается замечательный салат с тунцом.

Пицца с колбасой и грибами

Рецепт не очень оригинален, но на нем я остановился после ряда экспериментов и теперь поделюсь рецептом как приготовить пиццу с грибами и колбасой. Тесто, которое здесь применяется не классическое для пиццы (в нем не должно быть яиц и молока). 

Как запечь картошку в духовке?

Иногда мне очень нравится готовить картофель именно этим способом. Для приготовления нужен совсем простой набор продуктов:

·         Картофель – сколько съедите;

·         Растительное масло – немного, сбрызнуть картофель;

·         Приправа для картофеля;

·         Пакет для запекания – 1 штука.
В итоге получается просто картошка в духовке, но она выходит очень вкусной.

Два блюда из куриных ножек за один раз

Решил на днях порадовать своих близких фаршированными куриными окорочками, но в ближайших магазинах в продаже оказались только голени или бедра. Пришлось купить килограмм ножек. Но разве меня это остановило – конечно нет, значит будем фаршировать голень. Правда, результат кулинарных трудов оказался немного отличным от ожидаемого.

Итак, исходные компоненты :

·         Голень куриная – 1 кг.;

·         Луковица одна большая;

·         Грибы – любые, у меня было немного шампиньонов, достаточно граммов 100;

·         Приправа для курицы, как всегда, без искусственных усилителей вкуса;

·         Масло подсолнечное, столько, чтобы хватило для жарки.

Рыба под маринадом пошаговый рецепт

Простое и вкусное блюдо, доставшееся нам в наследство от советских времен. Его достоинство в том, что маринад придает рыбе пикантный кисло-сладкий вкус, кроме того он делает нежирные сорта, которые наиболее распространены на прилавках (минтай, пикша, треска) нежнее и немного сочнее.