Просто винегрет

Блюдо знакомое нам с детства из школьной столовой.

 Готовится очень просто, практически не требует никаких поварских навыков. Для него нам нужно:

·         4 средних картофелины;

·         Одна крупная свекла;

·         3 соленых огурца;

·         Квашеная капуста – граммов 200 -250 хватит;

·         Подсолнечное масло;

·         Головка лука;

·         Зелень – любая, 1 пучок;

·         Капелька соли;

·         Небольшая морковка.

Готовим:

1.       Варим картофель и морковь в кастрюле - не очищаем, готовность можно проверить ткнув в овощи ножом или вилкой, они должны легко входить и выходить, иными словами овощи должны быть мягкими;

2.       Варим свеклу – тут немного сложнее сначала она кипит на большом огне минут сорок, затем вы заливаете ее холодной водой, как яйца и оставляете на часок постоять в ледяной воде.

3.       Очищаем картошку и морковку – режем кубиками;

4.       Очищаем свеклу – режем кубиками, огурцы – аналогично;

5.       Берем капусту, отжимаем от рассола, луковицу режем кубиками.

6.       Смешиваем все в миске, добавляем совсем немного соли, если это необходимо (капуста и огурцы достаточно соленые), перемешиваем. Раскладываем по тарелкам, добавляем зелень и кушаем.

Надеюсь, вам понравилось.