Пицца с тунцом и помидорчиками

Простой рецепт, требующий минимум усилий от повара.

Чем нужно запастись для приготовления:

·         Дрожжевое тесто: смешать 200 граммов муки, яйцо, полстакана теплого молока, соль и сахар – одна и две чайные ложки, 10 граммов сухих дрожжей, сделать тесто не липнущее к рукам, сформировать шар и поставить  подниматься;

·         Тунец в масле – одна банка, около 185 граммов;

·         Помидор – три штуки не крупных;

·         Перец болгарский – пара штук небольших;

·         Майонез 1-2 столовых ложки;

·         Базилик и орегано;

·         Масло подсолнечное.

Начинаем готовить:

1.       Засовываем перец в духовку и даем обуглиться слегка, затем достаем, засовываем в пакет, пакет плотно завязываем, даем остыть. Вытаскиваем, снимем кожицу, чистим от семян. Режем перец полосочками.

2.       Помидоры надрезаем крест на крест, заливаем на несколько секунд крутым кипятком, а потом ледяной водой. Снимаем кожицу, режем на дольки.

3.       Тунец открываем, сливаем масло и разминаем вилкой.

4.       Тесто подошло – раскатываем его, кладем на пергамент, защипываем края, смешиваем майонез и травы, смазываем тесто.

5.       Распределяем рыбу равномерно по поверхности.

6.       Выкладываем помидоры.

7.       Добавляем перец.

8.       Смазываем сверху еще майонезом.

9.       Засовываем в духовку минут на 20-25 при температуре в 180 градусов.

Достаем, разрезаем на треугольники, посыпаем свежей зеленью и едим.  На мой вкус, можно еще немного подсолить перед духовкой, а так очень даже недурно: сытно и быстро.