Куриное филе с начинкой

Этот рецепт увидел в одном из журналов лет 9 назад, в оригинале его реализовать не удавалось, поэтому напишу свой упрощенный и адаптированный вариант.

Пицца с жареной капустой

Вот, наконец, после тяжелой трудовой недели дошли руки до плиты. Итак, нам мужикам напрягаться неохота, поэтому простые рецепты – наш конек.

Готовим курицу в духовке

Рецептов этого блюда великое множество: кто-то засовывает в тушку яблоки или апельсины, кто-то обкладывает картошкой, когда кладет на противень. Кроме того отличается состав специи, которыми обмазывается курица. Представленный вариант приготовления будет прост и суров –ничего лишнего.

Простая пицца с рыбой

Курица, грибы, колбаса немного надоели, решил приготовить пиццу с рыбой. Она готовится на пресном тесте, для которого нам нужны:

Щи из щавеля с говядиной

Достаточно легкий и сытный суп из того, что растет на огороде и недолго бегает на бойне.  Для него нужно запастись:

Как правильно варить пельмени

Сварить пельмени – дело простое и не требующее навыков, однако и тут есть свои тонкости. Полуфабрикат этот доступен по цене и спасал не один семейный ужин от фиаско, когда времени на готовку не было, а что-то есть было надо. Набор, который есть у каждого не желающего "заморачиваться" с готовкой таков:

·         Упаковка пельменей зависимости от предпочтений к производителю – полкило;

·         Луковица, обязательно делает бульончик и пельмешки вкуснее – 1 шт.;

·         Соль.

Как запечь свинину

Так издеваться над мясом я начал не так давно, но результат мне нравится. Единственное на что я обратил внимание, многие пишут, что запекать килограмм нужно сорок минут. Не знаю, возможно, моя старая духовка работает не так хорошо как надо, но у меня на это уходило гораздо больше времени.

Салат с куриной печенью и грибами

Довольно известный рецепт приготовления салата из печени, периодически его готовлю. Он очень сытный и одновременно простой в приготовлении. 

Как быстро разделать селедку

Многие покупают сегодня уже разделанное филе порезанное кусочками в различных маринадах. В последнее время качество подобной продукции становится все хуже, поэтому рекомендую купить хорошую сельдь и разделать ее самостоятельно. Многие готовят селедку сами, но речь в данном посте не об этом. Я хочу показать вам, как красиво разделать селедку дома и сделать ее не хуже магазинных пресервов.

Салат из фасоли и маринованных шампиньонов

Делаю это блюдо уже не один год, оно очень сытное и отличается необычным вкусом.

Салат их белой фасоли с тунцом

Рецепт был позаимствован из журнала лет 7 назад. Он мне нравится простотой и неожиданно вкусным результатом, получается замечательный салат с тунцом.

Пицца с колбасой и грибами

Рецепт не очень оригинален, но на нем я остановился после ряда экспериментов и теперь поделюсь рецептом как приготовить пиццу с грибами и колбасой. Тесто, которое здесь применяется не классическое для пиццы (в нем не должно быть яиц и молока). 

Как запечь картошку в духовке?

Иногда мне очень нравится готовить картофель именно этим способом. Для приготовления нужен совсем простой набор продуктов:

·         Картофель – сколько съедите;

·         Растительное масло – немного, сбрызнуть картофель;

·         Приправа для картофеля;

·         Пакет для запекания – 1 штука.
В итоге получается просто картошка в духовке, но она выходит очень вкусной.

Два блюда из куриных ножек за один раз

Решил на днях порадовать своих близких фаршированными куриными окорочками, но в ближайших магазинах в продаже оказались только голени или бедра. Пришлось купить килограмм ножек. Но разве меня это остановило – конечно нет, значит будем фаршировать голень. Правда, результат кулинарных трудов оказался немного отличным от ожидаемого.

Итак, исходные компоненты :

·         Голень куриная – 1 кг.;

·         Луковица одна большая;

·         Грибы – любые, у меня было немного шампиньонов, достаточно граммов 100;

·         Приправа для курицы, как всегда, без искусственных усилителей вкуса;

·         Масло подсолнечное, столько, чтобы хватило для жарки.