Оладьи на кефире со сливами

До этого уже был рецепт на дрожжевом тесте, теперь приведу вариант для совсем уж ленивых. Он как всегда прост и незатейлив.

Порывшись в холодильнике и кухонных шкафах, мне удалось обнаружить  вот такой набор продуктов:

·         Мука пшеничная - стакан, бокал, небольшая кружка - рублей 20 ;

·         Кефир - стакан, бокал, небольшая кружка - 25 руб;

·         Сода - треть чайной ложечки;

·         Сливы - 6 штук,  бесплатно с сада;

·         Сливочное масло - немного, смазать готовые оладьи;

·         Яйцо - 1 штука;

·         Соль - шепотка;

·         Сахар - пару ложек точно, а там по вкусу.

Итог  думаю рублей 60 затрат - не больше.

Как всегда после короткого вступления начинаем осваивать рецепт оладушек:

·         Делим сливы на 2 половинки, очищаем от кожи и мелко рубим.

·         Вливаем кефир, кладем яйцо, муку, соль, сахар - размешиваем тесто вилочкой.

·         Добавляем порубленные сливы, соду и еще раз перемешиваем.

·         После того, как подождем минут 5 -10 начинаем выпекать. Для этого ставим сковороду на огонь и смазываем маслом.

·         Как только сковорода нагреется (средний огонь), ложкой выливаем тесто на сковороду, накрываем крышкой.

·         Пожарив 2 -3 минутки (иногда меньше), переворачиваем и жарим на второй стороне еще меньше минуты.

·         Все, оладьи готовы - выкладываем на тарелку, смазываем маслом и присыпаем сахарком.

Отличный несложный завтрак для всей семьи готов. Спасибо всем читающим.